Mitch
"Mitch a rendetlen séf a Taco Mia pultja mögött. Állását azután nyerte, hogy részt vett a Tacoevő Versenyen. Bár még csak egy amatőr evő, arra törekszik, hogy egy nap olyan lehessen, mint hőse, Kenji. Amikor Mitch nem eszi vagy készíti tacokat, általában a szabadban van. Mitch élvezi a sátorozást, túrázást és kajakozást. Emellett szeret horgászni nagyapjával, Wally-val."
Debütálás: Papa Louie
Szülőváros: Tastyville
Állása: Taco Mia séf
Szereti: a savanyú uborkát
Utál: takarítani
Kedvenc ünnepei: hálaadás (Cupcakeria), Gondola 500 (Pastaria), karácsony (Donuteria, Sushiria), halloween (Cheeseria), Szent Patrik nap (Bakeria)
Flipdeck szám: 067
-Egyik jó barátja Nick
Debütálás: Papa Louie
Szülőváros: Tastyville
Állása: Taco Mia séf
Szereti: a savanyú uborkát
Utál: takarítani
Kedvenc ünnepei: hálaadás (Cupcakeria), Gondola 500 (Pastaria), karácsony (Donuteria, Sushiria), halloween (Cheeseria), Szent Patrik nap (Bakeria)
Flipdeck szám: 067
-Egyik jó barátja Nick